INSTALACIÓN

Para que el frío se distribuya de una manera uniforme dentro de una cámara, normalmente se diseñan los evaporadores, de manera que cuando funcionan muevan un caudal de aire por hora equivalente a 20 veces el volumen de la cámara.

Para que este gran volumen de aire se mueva correctamente, las cámaras tienen una circulación del aire en un sentido determinado. Las maquinas ETH tienen que colocarse siempre de manera que el aire que limpian este en la misma dirección que el flujo de aire de refrigeración.

Hay que evitar poner la maquina debajo de equipos que goteen agua (evaporadores sin desagüe, humidificadores que goteen o produzcan gotas mayores de 10 micras) pues puede afectar la integridad de los equipos eléctricos y el granulado.

MODO DE FUNCIONAMIENTO

El aire pasa a través de las bolsas de granulado, donde se transforma el etileno en dióxido de Carbono (CO2-gas) y dióxido de manganeso (MnO2-sólido).La relación de etileno eliminado comparado con el CO2 producido es de 1: 2, es decir 1 ppm de etileno se transformará en 2ppm de CO2.

El CO2 es un gas que no pueda producir ningún efecto en la conservación de frutos y verduras, de las cantidades que se derivan de eliminar el etileno. Cuando se trabaja en atmósferas controladas se utilizan cantidades en tantos por ciento, es decir 1000 veces mayores.